Wat gaan we eten?

Caloriearme bodem

Over Pinsa, ciabatta of

marokkaanse panbroodjes

Het eerste dat je over pinsa moet zeggen, is dat het geen pizza is; wat is het dan? Het is een deeg bereid met drie meelsoorten en een moedergist, allemaal goed verteerbare ingrediënten. De eenvoudige samenstelling van slechts 4 ingrediënten maakt de pinsa tot een caloriearme basis voor iedereen en tevens goed voor de bloedsuikerspiegel.

Of we maken van die overheerlijke verse broodjes met bijv. carpaccio, oude kaas, kip bacon, gezond of een tostini beenham en kaas. Lekker in cominatie met soep!

Of wat te denken van zo'n heerlijk vers marokkaans panbroodje met een vulling van pulled beef, sticky kip of groenten?

Soep van De Soepzaak

Soep en Stoof.

Of toch Pasta?

We maken met veel liefde soep. Altijd lekker toch? Lekker zo'n traditionele kippensoep of snert. Maar wat dacht je van wortel-mosterdsoep? Of khao Soi? Of linzensoep? Zoveel mogelijk biologisch, pure en eerlijke ingrediënten.

Ach en dan van die heerlijk stoof. Van het rund of een curry van kip. Of zo'n heerlijke vegetarische groentestoof. Met rijst of aardappelpuree. Of misschien wil jij caloriearm en heb je liever een puree van knolselderij. Hoe dan ook comfort food!

Of we komen langs met drie soorten pasta, waarvan één met zo'n overheerlijke eerlijke tomatensaus van de Roma tomaten uit de moestuin. Zooo lekker.

De Stamppot van De Soepzaak

Stamppot of pannenkoeken

Zomer of winter er is altijd wel een stamppot te bedenken. Zoals beppe het maakte maar ook een tikkeltje anders. Boerenkool met een pepertje, zuurkool met banaan of wat te denken van spinaziestamppot met champignons en jus. Mmm of zo'n Indonesisch stamppotje met pittige gehaktballetjes, spruitjesstamppot met teriyaki je ziet het ook hier ongekende mogelijkheden.

Wereldwijde pannenkoeken als kikkererwtenflensjes met pompoen & kruidenyoghurt, pannenkoekjes met sticky kip en hoisinsaus, aardappelpannenkoekjes met avcado of wil je een traditionele pannenkoek met spek? Kan natuurlijk ook.